今天跟全球聊一齐极度家常的菜开yun体育网，杏鲍菇炒甜玉米，不仅有杏鲍菇的鲜，还有玉米的甜，两样东西往一块一炒，立马让你涎水直流。

食材：

杏鲍菇、甜玉米、尖椒、胡萝卜、花生油、盐、生抽、老抽

次序：

第一步：先把杏鲍菇洗干净，切成小丁，尖椒、胡萝卜也切丁，这么炒出来颜面也厚味，甜玉米要是用的是冻的，紧记提前解冻，用不着全化开，略微软点就行。

第二步：锅里倒点花生油，先把胡萝卜丁倒进去炒顷刻间，胡萝卜得略微多炒会儿，否则不熟透，那股子甜味出不来。

第三步：闻到胡萝卜香味出来后，把甜玉米粒也倒进去，接着翻炒个半分钟支配。

第四步：接着把切好的杏鲍菇丁也扔进锅里，这个工夫撒点盐，略微多炒顷刻间，让杏鲍菇镇定变软。

第五步：比及杏鲍菇炒软了，再把尖椒丁放进去。接续翻炒，尖椒很容易熟，断生就可以，别炒老了，太老了不厚味。

第六步：终末是调味，放点生抽和老抽，提提味上上色，然后大火快速翻炒一下，无须太久，炒匀了就能出锅了。

小贴士：

1.选杏鲍菇，最佳挑那些明后纯净、名义光滑的，手感别太黏，那样吃着才簇新。

2.甜玉米，要是买不到鲜的，冷冻玉米粒澈底可以替代，成果雷同可以，但一定提前解冻哦，要否则炒不匀。

3.不爱吃辣的一又友可以选那些大块头的青椒，没那么冲，还能保留那股独到的幽香。

4.这谈菜最佳用中火，食材皆挺容易熟的，火大了容易糊，小火又炒不出香味，中火偶合。