光明日报记者 张锐 王建宏 光明日报通信员 朱新宇

初夏的早晨，鄂西平地间霏霏未散，湖北省宜昌市远安县鸣凤镇北门村的千亩雷竹林里期许盎然。57岁的村民余志菊背着竹篓穿行其间，指尖轻抚竹节上未褪的绒毛。“这茬新竹得留着，老竹子该让说念咯。”

她口中的“让说念”，是雷竹林里每年必有的“弃旧容新”——砍去三年以上的老竹，给新笋腾出身漫空间。

1997年的北门村，照旧“靠天吃饭”的勤恳之地。其时，村民熊朝国蹲在自家的3亩坡地上，盯着刚种下的100株雷竹苗发呆。这个从重庆带回的“外来客”，能否在鄂西山区的泥土里扎根？没东说念主能给出谜底。

直到几年后，首批雷竹迎来丰产期，鲜美的春笋摆上县城菜场，每斤能卖5块钱，比传统作物跳跃数倍，这让村党支部看到了但愿。

“其时村民不敢种，怕耗费。”北门村党支部副通知王玮回忆，为饱读舞村民拔擢，党支部牵头竖立雷竹拔擢协作社，推出补贴策略：免费提供种苗、免费手艺培训、免费保底收购，每亩补贴300元。熊朝国第一个反应，把拔擢畛域扩大到30亩。

“老熊家的竹种咫尺成了‘香饽饽’，咸宁、潜江的客商开车来拉，一根竹种能卖10块钱。”王玮说，依然的荒坡如今布满雷竹，产业链的蔓延让村民的致富路越走越宽。如今，北门村的雷竹拔擢面积突破1300亩，250余户农户参与拔擢并坚硬保底收购合同，辐照带动全县竹类拔擢面积突破2万多亩，户均年增收数万元。

北门村党支部控制“支部+协作社+企业+农户”样式，将散播的农户拧成一股绳。湖北省田园绿色食物有限公司与北门村农户坚硬恒久合同，提供免费手艺和保底收购，建成顺次化基地，依期举办田间课堂。“咫尺每亩竹笋去皮后的产量踏确凿1500斤，行情好时能卖到10元一斤，村民再也无谓驰念‘笋贱伤农’。”北门村村委委员熊灵辉先容。

一根竹笋带来的蝶变远不啻于此。在村民易再国的竹林深处，此伏彼起的鸡鸣冲破寂寞。2000只土鸡在竹丛间溜达，爪子刨开落叶，浅褐色的笋尖透露。“林下养鸡一举四得：鸡吃杂草省了东说念主工，鸡粪肥田省了化肥，鸡粪照旧‘稻壳保温手艺’的中枢构成部分，卖鸡又是一笔非常的收入。”易再国大开篱笆，指向坡地旯旮的南竹苗，“我这外围种了几片南竹，将来和雷竹连成竹海，能搞不雅光旅游。”

除了衍生，北门村在“雷竹+”上作念足著述，计算有“雷竹+竹荪拔擢”“雷竹+失业旅游”等样式。“雷竹荫蔽度踏实，恰恰给竹荪撑起‘遮阳伞’，堕落的竹枝还能当养料。”王玮说，北门村同期捏行“雷竹+南竹”样式，在雷竹林外围坡地和瘠土深广拔擢南竹，酿成竹海景不雅，也为发展竹荪产业提供更多资源。将来还可通过派遣竹栈说念、竹廊庭、竹野墅等配套法子来拓展雷竹林下失业旅游，举办林下挖笋节、林下全竹宴等游乐体验行为，变传统雷竹林为“竹乐土”。

更大的变革发生在山眼下的加工场。“单纯卖鲜笋像‘坐过山车’，行情好时每斤能卖10块钱，滞销时8毛齐无东说念主问津。”湖北省田园绿色食物有限公司崇敬东说念主陈光燕望着分娩线感喟。

这位“雷竹大王”的转型之路充满传闻：2000年承包200亩雷竹林，却在商场波动中遍尝极重。2018年，公司研发的无防腐剂低温灭菌手艺斩获中国林业产业翻新一等奖，让雷笋保质期延长至12个月。2022年，又得手开导竹笋阶段灭菌保鲜工艺。

如今，看成村里雷竹产业的龙头企业，田园公司的袋装竹笋俏销寰球20多个省份，出口至马来西亚、日本、韩国等国度，在远安县每年收购消化2000多吨清新竹笋，年产竹笋成品1000多吨，年产值2000多万元。

2019年，田园公司盯上了竹制饮品商场，与湖北省农科院协作，找到了“南瓜增稠、椰枣提甜、柠檬调酸”的黄金配方，7%的膳食纤维含量让饮品既健康又顺溜。

“这款被定名为竹果昔的饮料，2024年首单销量3万瓶，全年销量达70万瓶，年产值占比超20%，咫尺咱们正试产糯香笋纯竹饮料，卵白质含量比闲居雷竹笋高3倍。”陈光燕说。

竹林中，在余志菊的竹篓底部，除了鲜笋还躺着几瓶竹果昔——这是她在加工场上班的“福利”。每天早晨，她先到自家3亩竹林采笋，顺道送到公司过秤，下昼便换上职责服分拣饮品瓶。“每月工资3500元，卖笋一年收入七八千元，家门口就能挣钱，还能注重老东说念主孩子。”像她这么的村民，村里有20多东说念主，加工场里60%的岗亭留给了雷竹拔擢户。

“为进一步膨大销路，村里牵头扶助了农居品集散中心冷库，用于竹笋储存保鲜，还斟酌田园公司和甘好意思谷电商中心发展直播带货，以后鲜笋能直供北上广的商超，竹果昔通过直播卖到寰球。”王玮说。

当终末一抹晚霞染红竹海，协作社的冷库开动运转开yun体育网，将清新的春笋送入低温世界；加工场的活水线仍在轰鸣，为昔时销售储备货色；竹林深处，易再国的土鸡已归巢，老竹砍下的场地，新笋正积聚力量，恭候下一次破土。